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Welt-Down-Syndrom-Tag am 21.März

21. März 2022

„Essbare Blüten mit Bio-Fenchelessig und Bio-Kräuteröl“

Kulinarischer Genuss gefertigt aus der Saatgut-Werkstatt und dem Kräutergarten der SOS-Dorfgemeinschaft Hohenroth.
Zum Welt-Down-Syndrom-Tag am 21. März berichtet die SOS-Dorfgemeinschaft Hohenroth aus der Saatgut-Werkstaat und dem Kräutergarten.

Am 21. März ist Welt-Down-Syndrom-Tag

An diesem Tag finden weltweit unterschiedliche Aktionen statt, welche zur Inklusion von Menschen mit Down-Syndrom beitragen sollen. Der 21. März wurde bewusst ausgewählt, da bei Menschen mit Down Syndrom das 21. Chromosom dreifach vorhanden ist und vieles in ihrem Leben mit Trisomie 21 beeinflusst.
In der SOS-Dorfgemeinschaft Hohenroth arbeiten aktuell vier Bewohnerinnen mit Down-Syndrom im Kräutergarten und eine Bewohnerin in der Saatgut-Werkstatt. Die Vorbereitungen für den Kräutertag am 8. Mai laufen bereits auf Hochtouren. Aber auch die Fertigstellung von Bio-Essigen und Bio-Ölen sind weitere alltägliche erforderliche Tätigkeiten. Fähigkeiten wie Ausschneiden, Malen, Präzision und Geduld sind beim Anfertigen der Anhänger beispielsweise gefragt. Besonders Menschen mit Down-Syndrom erfüllen diese Voraussetzungen.

Karolin liebt die Arbeit im Kräutergarten

Karolin ist eine von vier Mitarbeiterinnen mit Trisomie 21 im Kräutergarten. Die 41-jährige lebt schon seit 23 Jahren in der Dorfgemeinschaft und ein anderer Arbeitsbereich außerhalb des Kräutergartens kommt für sie nicht in Frage. Sie liebt präzise Arbeiten wie das Ausschneiden von Etiketten. „Bei Kräuteröl und Fenchelessig fertigt sie die Anhänger", erzählt Marika Konrad, Arbeitsbereichsleiterin des Kräutergartens. „Die Anhänger sind aus buntem Papier. Karolin ist sehr konzentriert bei ihrer Tätigkeit“, so Konrad. Liebevoll schneidet sie die vorgezeichneten Formen aus und bestempelt die Anhänger anschließend. Auch Tees in Tütchen füllen, Seifen packen oder Etiketten für Pflanzen vorschreiben gehört zu ihren Arbeiten. „Ich liebe meine Arbeit“, sagt Karolin „auch wegen Marika. Am liebsten arbeite ich mit ihr zusammen.“
Marika Konrad ist seit mehr als 20 Jahren als Arbeitsbereichsleiterin im Kräutergarten tätig. Zu den Mitarbeiter*innen mit Trisomie 21 sagt sie: „Die Menschen mit Down-Syndrom sind so positiv gestimmt. Oft lustig und fröhlich, sie tanzen gerne und freuen sich über jedes Fest.“ Auch der Genuss an kulinarischen Leckereien sei für sie bedeutsam. „Das passt sehr gut bei der Herstellung unserer Essige, Öle und Tees“, resümiert Konrad.

Jedes Saatguttütchen ist ein Unikat

Zur Saatgutgewinnung werden Kräuter, Blumen und zwei- sowie mehrjährige Pflanzen angebaut. Anschließend werden die Samen in liebevolle selbstbemalte und handbeschriftete Tüten abgefüllt. Somit ist jedes Tütchen ein Unikat. Auch Stempel kommen teilweise zum Einsatz. Eine Besonderheit stellt dieses Jahr die Saatgutmischung „Essbare Blüten“ dar. In der Saatgutmischung enthalten sind Kapuzinerkresse, Kornblume, Ringelblume, Tagetes, Borretsch und wildes Stiefmütterchen. Die bunte Mischung erfreut nicht nur kulinarisch, sondern auch durch farbenfrohe Blütenpracht den Genießer. Bei der Herstellung hilft die 52-jährige Nina mit Down-Syndrom gerne mit. Sie bemalt die Saatguttütchen mit Begeisterung.

Kräutertag am 8. Mai

Die Menschen mit kognitiven Beeinträchtigungen zu motivieren und förderliche Erfahrungsräume für ihre unterschiedlichen persönlichen Entwicklungen zu schaffen, sind wichtige Ziele der Einrichtung. Mario Kölbl, Einrichtungsleiter der Dorfgemeinschaft, bestätigt die Eindrücke von Marika Konrad. „Menschen mit Down-Syndrom sind häufig sehr positiv gestimmt, sie können sich spontan und ehrlich freuen und das auch zeigen.“ Die Aussicht auf den Kräutertag am 8.Mai stimme viele fröhlich, so Kölbl.
Die Saatgutmischung „Essbare Blüten“ sowie die Bio-Öle und Bio-Essige sind im Dorfladen der SOS-Dorfgemeinschaft erhältlich oder online bestellbar. Der Erlös der verkauften Produkte der Saatgut-Werkstatt und des Kräutergartens trägt zum Erhalt der Dorfgemeinschaft bei.

Spendenkonto der SOS-Dorfgemeinschaft:

IBAN: DE68790691500000913170
BIC: GENODEF1GEM
Raiffeisenbank Main-Spessart