Landwirtschaft
Der Schwerpunkt der Landwirtschaft liegt auf der Haltung von Milchvieh, aus diesem Grund wird vor allem Feldfutter angebaut. Getreide und Kartoffeln werden in kleinem Umfang für den Verkauf angebaut.
20 Milchkühe und deren Nachzucht werden gehalten - insgesamt ca. 40 Tiere. Dadurch ist ganzjährig ein täglich konstanter Arbeitsrhythmus vorgegeben, in dem für die Werkstattbeschäftigten verschiedenste Arbeiten mit unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden anfallen.
Der pflegende Umgang mit Tieren und Pflanzen, die Zusammenarbeit mit anderen und das gemeinsame Bewältigen einer gestellten Aufgabe fördern die sozialen Fähigkeiten.
