In unserem Video macht SOS-Kinderdorfmitarbeiter Veit Rudhardt eine Pizza mit Hefe-Teig. Plant ein bisschen Zeit ein – denn der Teig braucht viel Zeit zum „gehen“. Für einen Teig, der schneller fertig sein soll, müsst ihr im Internet nach einem „Quark-Öl Teig“ suchen, der funktioniert auch sehr gut für Pizza.
Hier die Zutaten die ich für den Teig verwendet habe:
- 450g Mehl
- 250ml warmes Wasser
- Eine Prise Salz
- Ca. 21g frische Hefe (ihr könnt auch Trockenhefe verwenden)
- Einen Löffel Zucker
- Es ist wirklich wichtig den Teig schön warm zu halten und reichlich Zeit zum „gehen“ einzuplanen!!
Für den Belag braucht ihr:
- Tomatenpampe‚ (püriert oder Stückchen)
- Käse (gibt es oft gerieben zu kaufen, mit Mozzarella gemischt ist sehr lecker)
- Belag: Gemüse, Pilze, Salami, Schinken, Ananas, Kapern, was ihr wollt…
- Ggf. Knoblauch – am besten schon mit Olivenöl eingelegt.
Backen:
- So heiß wie möglich
- Oben in den Ofen legen
- Fertig wenn goldbraun! 5-10-Minuten
Viel Spaß und guten Appetit!!