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Gelungener Menüabend im Ausbildungsrestaurant EinMAHLig
21. September 2026
14 Auszubildende der Berufsrichtungen Fachpraktiker*in Hauswirtschaft und Fachpraktiker*in Küche sorgen derzeit, gemeinsam mit ihren Fachanleiterinnen, für das leibliche Wohl der Mitarbeitenden und Teilnehmenden im SOS-Kinderdorf Saarbrücken. Neben dem täglichen Mittagstisch im Ausbildungsrestaurant EinMAHLig und der Veranstaltungsbewirtung stellt der 3 - 4 mal jährlich stattfindende Menüabend darüber hinaus ein besonderes Highlight dar.
Herbstliche Kulinarik
„Eine Abendveranstaltung ist natürlich etwas ganz Besonderes für unsere Auszubildenden“, erzählt Bereichsleiterin Aldina Pistone und führt aus: „Es geht hier deutlich festlicher zu, als im Tagesgeschäft – so erleben die jungen Menschen auch diese Seite der Gastronomie und können bestmöglich auf die spätere Arbeitsrealität vorbereitet werden.“
Gemeinsam wurde im Vorfeld also ein herbstliches Menü entwickelt, passende Getränke und Weine ausgewählt sowie saisonale Tischdekoration geplant und umgesetzt. Am Ende dieses Prozesses stand ein perfekt arrangiertes 5-Gang-Menü in festlichem Ambiente, das vollends überzeugte.
Besondere Gäste
Neben Mitarbeitenden und Kooperationspartnern des SOS-Kinderdorf Saarbrücken durften wir zu diesem Menüabend auch Herrn Rainer Kossol, dessen Rainer Kossol Stiftung bereits seit vielen Jahren den Bereich der Ausbildungsangebote großzügig unterstützt, sowie den Leiter der SOS-Kinderdorf Stiftung, Herrn Tilmann Bastin, begrüßen. Beide konnten sich im Laufe des Abends selbst ein Bild über die Fähig- und Fertigkeiten der Auszubildenden machen und zeigten sich sehr beeindruckt:
„Mir imponiert es sehr, mit welchem Engagement und welcher Begeisterung die jungen Auszubildenden den Abend so kompetent geführt haben“,
resümiert Kossol und sieht dies als Zeichen, dass seine finanzielle Unterstützung genau dort ankommt, wo sie gebraucht wird – bei den jungen Menschen auf dem Weg in eine eigenständige Zukunft.