Unsere Gärtnerei – im Einklang mit der Natur
Säen, pflegen, wachsen sehen und ernten – in unserer Gärtnerei erleben Menschen mit Beeinträchtigung den Rhythmus der Natur und die Freude an der eigenen Arbeit.
Seit dem Jahr 2000 ist unsere Gärtnerei ein lebendiger Teil des SOS-Kinderdorfes Vorpommern. Hier arbeiten 18 Beschäftigte gemeinsam mit drei Fachkräften und bewirtschaften unsere Anbauflächen nach ökologischen Grundsätzen. Die Arbeit mit der Natur schafft nicht nur wertvolle Lebensmittel, sondern auch Raum für persönliche Entwicklung, gemeinschaftliches Erleben und die Erfahrung, etwas mit den eigenen Händen zu schaffen.
Vielfalt, die wächst
Auf rund 2,6 Hektar Freiland sowie in drei Folientunneln mit insgesamt etwa 1.000 Quadratmetern Fläche gedeihen mehr als 25 verschiedene Gemüsekulturen. Von knackigen Salaten und aromatischen Kräutern über bunte Tomaten und Zucchini bis hin zu Kürbissen, Möhren und winterhartem Gemüse – jede Jahreszeit bringt ihre eigenen Schätze hervor.
Auch unsere Streuobstwiesen und Beerenhecken sind ein wertvoller Teil unserer Gärtnerei. Hier wachsen verschiedene Obst- und Beerenfrüchte, die wir zur jeweiligen Saison ernten und frisch anbieten. Gleichzeitig bieten die Wiesen und Hecken zahlreichen Insekten, Vögeln und anderen Tieren einen wertvollen Lebensraum.
Unsere Hühner gehören ebenfalls zum Alltag der Gärtnerei. In einem mobilen Hühnerstall ziehen sie regelmäßig auf neue Grünflächen um und bereichern unseren ökologischen Kreislauf. Kleegras dient als natürliche Gründüngung und trägt dazu bei, die Fruchtbarkeit unserer Böden zu erhalten.
Mit den Jahreszeiten leben und arbeiten
In unserer Gärtnerei gibt die Natur den Takt vor. Im Frühjahr werden Samen gesät, Jungpflanzen pikiert und Beete vorbereitet. Im Sommer stehen Pflege, Bewässerung und die Ernte von frischem Gemüse, Beeren und den ersten Obstsorten im Mittelpunkt. Dann leuchten die Tomaten in den unterschiedlichsten Farben, und aus selbst angebauten Blumen entstehen liebevoll gebundene Sträuße.
Der Herbst bringt eine reiche Ernte an Äpfeln und anderem saisonalen Obst sowie Kürbissen, Roter Bete, Möhren und weiterem Lagergemüse. Gleichzeitig werden die Folientunnel für den Winter vorbereitet. Auch in der kalten Jahreszeit geht die Arbeit weiter: Wintersalate, Porree und Grünkohl werden geerntet, Kränze gebunden und Gestecke gefertigt. Schon im Januar beginnt mit den ersten Aussaaten ein neuer Kreislauf.
Unsere Beschäftigten begleiten diesen Weg vom ersten Samenkorn bis zur fertigen Ernte. Sie übernehmen vielfältige Aufgaben, entwickeln ihre Fähigkeiten weiter und erleben unmittelbar, wie aus Geduld, Sorgfalt und gemeinsamer Arbeit etwas Wertvolles entsteht.
Frisch geerntet aus Hohenwieden
Unser Obst und Gemüse wächst mit viel Aufmerksamkeit und im natürlichen Rhythmus der Jahreszeiten. Die frisch geernteten Produkte gelangen über den regionalen Handel und ausgewählte Bioläden zu unseren Kundinnen und Kunden. Auch unsere eigene Küche und die Hausgemeinschaften werden mit frischen Erzeugnissen versorgt.
Gern nehmen wir auch individuelle Bestellungen entgegen. Ob frisches Gemüse, saisonales Obst oder andere Erzeugnisse unserer Gärtnerei – sprechen Sie uns an. Wir informieren Sie über die aktuelle Verfügbarkeit und die Möglichkeiten der Abholung.