Auf 21 Hektar Ackerland werden in Fruchtfolge Weizen für die Bäckerei, Futtergetreide, Klee sowie Pflanzen zur Gründüngung angebaut. Die Milch von 26 Milchkühen verarbeiten wir in der dorfeigenen Molkerei zu Frischmilch, Joghurt und Frischkäse. Am Zollberghof werden Schafe gehalten, die Fleisch und Wolle liefern.
Einhergehend mit einer intensiven Pflege der Böden, werden eigene Dünger wie Jauche und Stallmist verwendet.So wird eine hohe Bodenqualität sichergestellt.
Insgesamt bewirtschaftet die SOS-Dorfgemeinschaft Hohenroth Äcker, Wiesen und Wald. Die Landwirtschaft unterteilt sich in:
- Milchviehhaltung (Kühe, Jungvieh, Kälber)
- Schafe und Esel
- Pferde und Ziegen
- Reparaturschlosserei
- Bewirtschaftung von Grünland und Ackerflächen