Wenn Catharina Braun ihren großen Metallkessel aus der Wohnzimmer-
ecke holt, ist es wieder soweit: Gekocht und gegessen wird heute unter freiem Himmel.

vergrößern In Rittermanier wird an langen Biertischgarnituren getafelt. Anlässe dafür gibt es im SOS-Kinderdorf Worpswede viele: Brennnesselsuppe im Frühling, Mittelalterfest zu Ostern, großes Kohlessen fürs ganze Dorf, Linsensuppe zu Silvester oder eben Kartoffelsuppe im Herbst.

Für die gelernte Köchin und heutige Kinderdorfmutter Catharina Braun hat Essen einen hohen Stellenwert: „Viele Kinder, die zu uns ins Dorf kommen, kennen gar keine gemeinsamen Mahlzeiten.“ Umso schöner ist es, wenn das Essen richtig zelebriert wird. vergrößern Die Vorbereitungen, wie das Schneiden der Zwiebeln, finden noch in der Küche statt. Beim Vorbereiten des Outdoor-Kochens helfen alle mit: Kartoffeln müssen kiloweise geschält und geschnitten, Möhren zerkleinert und Kräuter gezupft werden. Nur das Zwiebelschneiden wird gerne der Kinderdorfmutter überlassen, „denn dabei muss man immer weinen“, so Sebastian, ein Junge aus Catharina Brauns Familie.

Sobald alles vorbereitet ist, wird draußen das Feuer angezündet. Als Unterlage, damit der Rasen darunter nicht verbrennt, verwendet Catharina Braun einen massiven Metallteller, wie er für Feuerkörbe angeboten wird. Wenn die Grillkohle glüht, wird der große gusseiserne Kessel aufgestellt und das Feuer mit Holzscheiten am Brennen gehalten. vergrößern Im dampfenden Kessel braut sich was Leckeres zusammen. Der riesige Metallkessel ist Catharina Brauns ganzer Stolz. Sie erstand ihn am letzten Tag einer Schwedenreise auf einem Flohmarkt und brachte ihn gerade noch im Auto unter. Vom Rost befreit, ist er heute der Mittelpunkt eines jeden Outdoor-Kochens im SOS-Kinderdorf Worpswede.